4 sai lầm bạn không bao giờ được mắc khi ăn trứng gà

Trứng gà là một món ăn bổ dưỡng, là một trong những thực phẩm được sử dụng thường xuyên của mọi người, mọi gia đình. Nhưng ăn thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết.

ảnh minh họa

Trong trứng gà có một lượng lớn vitamin A, D, E, B1, B6, B12,… Ngoài ra, còn phải kể đến canxi, mangiê, sắt và kẽm... Nguồn protein trong trứng rất dồi dào và các loại axit rất cần thiết cho hệ miễn dịch. Riêng lòng trắng trứng có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻo dai cho cơ bắp. Chất lecithin trong trứng có tác dụng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của gan, hạn chế nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch do cholesterol gây ra.

Tuy nhiên ăn trứng gà thế nào thì tốt cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết.

Khi ăn trứng gà cần tránh một số điều sau đây:

- Không ăn trứng gà đã chín để qua đêm: Nếu trứng gà được luộc chín lòng đào nhưng sau khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sản sinh ra vi khuẩn, nếu ăn phải trứng gà biến chất như thế sẽ có hại cho sức khỏe. Do khi luộc trứng gà, protein đã bị phá hỏng, lại để qua đêm, vì vậy giá trị dinh dưỡng sẽ giảm thấp rất nhiều.

- Uống trà ngay sau khi ăn trứng gà: Rất nhiều người ăn xong trứng gà sẽ uống nước trà để bớt bứ nhưng trong lá trà có axit tannic acid, chất này kết hợp với protein trong trứng gà sẽ gây khó tiêu hoá do nhu động ruột giảm.

- Không dùng các loại thuốc chống viêm: Trứng rất giàu protein, trong khi các chứng viêm trong cơ thể lại liên quan đến lượng protein. Vì vậy, khi bắt đầu tình trạng viêm, cần lưu ý không uống thuốc sau khi ăn trứng. Đặc biệt là các bệnh tiêu hóa, tiêu chảy, có thể thậm chí không ăn trứng. Trứng có chứa protein sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến sự hấp thu và tiêu hóa.

- Không nên ăn quá nhiều: Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng gà rất cao nhưng ăn nhiều dễ gây ra dư thừa dinh dưỡng, dẫn đến béo phì, tăng thêm gánh nặng cho gan và thận.

Một số thức ăn không nên ăn cùng trứng gà:

- Không nên ăn trứng gà cùng với thịt thỏ: Hai loại thức ăn này ăn cùng nhau sẽ sinh ra phản ứng, kích thích dạ dày, dẫn đến tiêu chảy.

- Không nên ăn trứng gà cùng với đường trắng: Một số người có thói quen ăn trứng gà chấm đường. Hai thức ăn này kết hợp với nhau không chỉ khiến cho cơ thế khó hấp thu mà còn gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe con người.

- Không nên ăn trứng gà với hồng: Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính. Sau khi ăn 1-2 giờ, có thể dẫn tới nôn mửa. Khi đó cần ngay lập tức uống dung dịch gồm 20 g muối và 200 ml nước sôi hoặc có thể sử dụng nước ép gừng tươi trộn với nước ấm. Nếu không nôn được, cần phải uống nhiều lần để thúc đẩy nôn mửa. Sau đó, phải dùng thuốc nhuận tràng để loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể.

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

Những thói quen cần tránh khi giữ vệ sinh cơ thể

Việc giữ vệ sinh cá nhân hàng ngày giúp cơ thể bạn chống chọi lại bệnh tật. Tuy nhiên, có một số thói quen trong vệ sinh cơ thể bạn cần tránh vì nó là những thói quen xấu có thể gây hại cho sức khỏe bạn.

ảnh minh họa

Chia sẻ lược, bàn chải, khăn ăn, khăn tắm, quần áo... với người khác

Dùng chung bàn chải với người khác có nguy cơ mắc các bệnh truyền qua nước bọt, máu (nếu cả hai người bị trầy xước và chảy máu nướu khi đánh răng). Dùng chung lược có thể gây một số bệnh như: chốc đầu, lở loét... Nếu dùng chung khăn tắm, quần áo thì việc bạn bị lây bệnh phụ khoa là điều hoàn toàn có thể. Vì vậy, nếu bạn là người có thói quen này cần phải từ bỏ ngay lập tức.

Lạm dụng xà phòng chống khuẩn khi rửa tay

Thói quen vệ sinh tay là rất tốt. Tuy nhiên, rửa tay bằng xà phòng diệt khuẩn không đúng cách sẽ không mang lại lợi ích gì. Để tiêu diệt vi khuẩn mọi người cần rửa tay bằng xà phòng diệt khuẩn từ 20 đến 30 giây.

Nếu thường xuyên rửa tay bằng xà phòng các loại vi khuẩn cũng có thể thích ứng với các thành phần kháng khuẩn trong xà phòng và dần dần chúng sẽ có khả năng kháng lại các thành phần đó. Ngoài ra, bạn cần biết sử dụng xà phòng liên tục  sẽ làm mất nước cho da khiến cho làn da tay bạn bị khô và thô ráp.

Để móng tay dài

Nhiều người có thói quen để móng tay dài nhưng lại không chú ý đến việc vệ sinh chúng. Móng tay dài, là nơi trú ngụ lý tưởng của các vi khuẩn. Nếu không vệ sinh móng tay, những vi khuẩn này sẽ dễ dàng xâm nhập vào cơ thể khi bạn dùng tay tiếp xúc thức ăn hoặc cầm nắm các vật dụng khác. Ngoài ra, móng tay dài có thể là vũ khí lợi hại để bạn gãi cho đã những cơn ngứa trên da. Nhưng hậu quả để lại là vùng do đó của bạn bị trầy xước rất nhiều. Vì thế việc cắt tỉa móng cho gọn gàng là việc nên làm.

Không tắm khi thời tiết mát mẻ

Nếu bạn có suy nghĩ trời mát không có mồ hôi nên không cần tắm cần phải loại bỏ ngay. Cho dù thời tiết có nóng hay không thì cơ thể bạn cũng ra một lợng mồ hôi nhất định. Lượng mồ hôi này cùng với những bụi bẩn trên da nếu không bị loại bỏ hàng ngày sẽ tích tụ lại và gây viêm da. Vì vậy việc tắm rửa, vệ sinh cá nhân là việc bạn cần làm đều đặn hàng ngày.

Đi một đôi  tất trong hai, ba ngày liền nhau

Một đôi tất đi từ ngày sang đêm, từ ngày này sang ngày sẽ có hại cho sức khỏe của bạn. Nó không những có thể khiến chân bạn "bốc mùi" mà còn làm chân dễ mắc các bệnh do vi khuẩn gây ra. Do đó cần thay tất hàng ngày. Khi đi ngủ bạn cũng nên thay đôi tất đã đi trong cả ngày bằng đôi tất sạch khác.Ngoài ra, trước khi đi ngủ nên ngâm chân vào nước nóng ấm với vài hạt muối để giữ sức khỏe cho đôi chân của bạn khi bạn thường xuyên phải đi tất.

Gội đầu với nước lạnh

Gội đầu bằng nước lạnh dễ dẫn đến bệnh đau đầu do thần kinh. Ngoài ra, gội đầu bằng nước lạnh hiệu quả không tốt bằng nước ấm. Bởi vì gội đầu bằng nước ấm làm cho các mao mạch giãn ra, khiến cho các lỗ chân lông mở rộng, giúp cho việc trao đổi chất và thải các chất cặn bã và gội đầu được sạch hơn. Vì thế, nếu bạn có thói quen gội đầu với nước lạnh cần phải lưu ý nhé.

Không che miệng khi ho, hắt hơi

Đó là điều tối thiểu bạn có thể làm để bảo vệ môi trường và sức khỏe của những người xung quanh. Nếu không che miệng, vi trùng từ miệng sẽ nhanh chóng lan tỏa vào bầu không khí và gây nguy hiểm cho sức khỏe của mọi người. Bạn nên dùng khăn tay hay khăn giấy che miệng, mũi của mình lại khi ho hay hắt hơi. Sau đó cần giặt sạch khăn tay còn khăn giấy thì bỏ vào thùng rác.

Tắm ngay sau khi tập thể dục

Sau khi tập thể dục, ra mồ hôi, nhiều người sẽ muốn đi tắm luôn. Tuy nhiên điều đó không tốt cho sức khỏe. Sau tập thể dục 10 đến 20 phút sau khi nghỉ ngơi (đặc biệt là cơ thể về gần mức bình thường hằng ngày) bạn hãy tăm. Tắm nước ấm là tốt nhất.

Lau tay bằng giấy ăn

Nhiều người có thói quen lau tay bằng giấy ăn khi tay bẩn. Bạn có biết sử dụng giấy ăn chỉ có tác dụng làm sạch tạm thời. Bạn nên rửa lại tay bằng nước vì hầu hết các loại giấy ăn đều không thể đảm bảo vệ sinh an toàn do chúng không được khử trùng hoàn toàn.

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

Mẹo vàng chọn thực phẩm an toàn, không hóa chất

Nạn thực phẩm bẩn càng hoành hành khiến người tiêu dùng lo ngay ngáy. Nào rượu giả, giò chứa hàn the, bún có chất huỳnh quang, gà bơm thuốc… Vậy làm sao để lựa chọn thực phẩm sạch an toàn?

Giò có hàn the ăn xong sẽ có vị chát ở đầu lưỡi. Ảnh minh họa.

Phân biệt giò có chứa hàn the

Trước đây, khi làm bài về vệ sinh an toàn thực phẩm, tôi được nghe một người buôn bán giò chả khẳng định rằng: “Gần như 100% người làm giò chả đều cho hàn the. Bởi, giò mà không có hàn the sẽ không có độ giòn, dai, nhanh ôi thiu. Hơn nữa, nếu có cho hàn the thì khách cũng khó lòng mà phân biệt được”.

Tuy nhiên, với "con mắt trong nghề", anh bạn này bật mí, có một cách nhỏ để phân biệt giò, chả có hàn the là giò chả có chứa hàn the, khi ăn thì rất dai và dòn, nhưng khi vừa ăn xong thì sẽ có vị hơi chát ở đầu lưỡi, tuy nhiên để phát hiện ra được điều này hơi khó. Có một cách khác đơn giản hơn bạn có thể áp dụng như sau: Đặc tính hàn the là một chất có môi trường kiềm, ta dùng giấy tẩm nghệ hay có thể tự làm giấy nghệ để phát hiện nhanh hàn the, giã nghệ lấy nước, sau đó lấy giấy mỏng thấm nước nghệ đó và để khô, khi sử dụng chỉ cần lấy mẩu giấy đó ốp vào bề mặt giò chả, nếu giấy nghệ chuyển từ màu vàng sang màu cam hoặc đỏ tức là giò chả đó có chứa hàn the.

Bún chứa huỳnh quang

Trong thời gian qua, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nhiều tỉnh trên cả nước liên tiếp phát hiện nhiều cơ sở sử dụng chất Tinopal – chất huỳnh quang gây độc cho sức khỏe trong sản xuất bún, bánh phở, bánh canh tươi. Điều này khiến nhiều chị em nội trợ hoang mang lo lắng bởi bún, phở, bánh canh tươi là những thực phẩm thường xuyên được sử dụng trong món ăn của người Việt. Trong khi đó, ảnh hưởng sớm nhất của chất huỳnh quang đối với sức khỏe con người là tác động đến đường tiêu hóa, niêm mạc ruột gây chậm tiêu, có thể gây viêm loét ruột, dạ dày. Nếu bị nhiễm kéo dài có nguy cơ gây rối loạn quá trình sinh tổng hợp của tế bào ruột, gan, thận và có nguy cơ bị ung thư.

Bún chứa huỳnh quang rất độc hại, tuy nhiên, cách phân biệt bún sạch và bún “bẩn” không khó, chỉ cần chị em tinh ý một chút khi mua sản phẩm. Theo đó, nếu thấy bún  trắng sáng, dai, để từ sáng tới tối ở điều kiện bình thường mà không thiu thì chắc chắn có hóa chất bảo quản. Ngoài ra, chị em cũng nên lựa chọn, mua sản phẩm bún, bánh tươi có nguồn gốc rõ ràng của cơ sở sản xuất, kinh doanh đã được cơ quan chức năng chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Cách chọn gà an toàn

Sau thịt lợn, thịt gà là món ăn phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, chọn mua được thịt gà ngon, đảm bảo chẳng hề dễ. Bởi, để “móc túi” người mua, không ít người bán hàng sẵn sàng bơm nước cho gà nặng cân, nhuộm hóa chất để gà bắt mắt, thậm chí, gà thải loại, gà bệnh cũng rao bán. Nếu không tinh ý, người tiêu dùng rất dễ bị đánh lừa, vừa mất tiền lại vừa mang tật bệnh vào người.

Theo các chuyên gia, để chọn gà sạch, ta cần quan sát thấy kỹ. Nếu thấy da gà có màu vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì đó là gà được nhuộm hoá chất. Da gà ta thường mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Không chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi thịt.

Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, hãy dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh, không mua nữa. Nếu mua gà sống, gà phải trông khoẻ mạnh, nhanh nhẹn. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ. Chân gà thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng. Vạch lông xem thấy da gà mỏng, mềm mại, bóng; có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh.

Qua lớp da có thể nhìn thấy thịt, tia máu ở phần nách, dưới cánh vì da không có mỡ. Hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không có hiện tượng ướt, ra nước hoặc phân ra bất thường. Lật cánh kiểm tra kỹ dưới nách, nếu gà bị tiêm bơm nước sẽ có một chấm đỏ nhỏ. Xung quanh vết bơm nước phồng lên và có màu đen, để một thời gian màu đen sẽ phát tán rộng ra.

Mẹo chọn thịt lợn đảm bảo

Mô tả ảnh.

Trong những bữa ăn thường ngày, thịt lợn vẫn được xem là món ăn phổ biến nhất của người Việt. Tuy nhiên, trong thời gian qua, không ít những ca cấp cứu do ăn phải lợn nhiễm độc, lợn bệnh, thậm chí lợn chết. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia để chọn thịt lợn tươi, ngon có tiêu chuẩn thì cần đảm bảo màng ngoài của miếng thịt phải khô, không bị nhớt, không có mùi mùi và màu sắc bình thường, khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao, ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Các thớ thịt đều. Nếu thịt sử dụng nhiều chất kích thích tăng trọng thường tích nhiều nước, thịt có độ săn chắc kém. Khi nhìn thấy miếng thịt có sắc đỏ khác thường, lớp nạc dính xuống da, bắp vai, bắp đùi có lượng thịt phát triển bất thường, có nhiều cục nạc u lên thì người tiêu dùng nên cẩn trọng.

Ngoài ra, các bà nội trợ cũng cần lưu ý không nên mua thịt, mỡ có màu vàng (có thể lợn bị bệnh sắc tố; thịt lợn gạo (lợn bị nhiễm ký sinh trùng)... Những biểu hiện của lợn bị bơm nước là đường cắt bị rỉ nước nhiều, cơ dãn, thịt tái màu.

Chọn rau, quả không hóa chất

Cần chú ý để chọn được rau ngon. Người tiêu dùng không còn lạ gì những cụm từ “rau kích phọt”, “rau bị phun thuốc trừ sâu”, “rau có thuốc tăng trưởng”… Tuy nhiên, rau quả lại là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của mọi nhà. Để mua rau sạch, người tiêu dùng cần lưu ý không mua rau đã héo úa, dập nát hay có dấu hiệu bất thường như quá mập, quá phồng, có mùi lạ hoặc dính các hạt bụi nhỏ. Khi sử dụng, cần nhặt riêng lá và cọng rau, ngâm trong nước sạch 15-20 phút, sau đó, rửa trôi 2-3 lần trước vòi nước chảy hoặc trong chậu nước đầy. Đối với các loại rau củ, trái cây để nguyên củ, rửa sạch trước khi gọt vỏ.

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

Những tác dụng không ngờ từ các phần bị bỏ đi của một vài thực phẩm

Khi chế biến món ăn những thứ như lá bông cải xanh, vỏ hành tây, vỏ cam, vỏ khoai tây... thường bị nhiều người bỏ đi. Nhưng trong chúng lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe đó nhé.

Vỏ hành tây

1. Vỏ hành tây

Vỏ hành tây rất giàu quercetin - một chất có thể làm giảm huyết áp và ngăn chặn các động mạch bị tắc. Quercetin cũng được coi là chất thuộc nhóm chất chống oxy hóa nên có thể có tác dụng đáng kể trong việc chống viêm, kiềm chế việc sản xuất và giải phóng histamin và các nguồn dị ứng, gây viêm khác.

Có một số bằng chứng cho thấy nấu thịt với hành tây có thể giúp làm giảm lượng chất gây ung thư tiết ra từ thịt do nhiệt độ cao, chẳng hạn như đồ nướng - chỉ cần nhớ bỏ vỏ của nó trước khi ăn.

2. Lá bông cải xanh

Lá cây bông cải xanh là một nguồn tuyệt vời của carotenoids, vitamin A và C. Vì vậy, nó cũng rất tốt cho sức khỏe nếu được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Ngoài ra, cũng như các loại rau lá xanh khác, lá bông cải xanh cũng giàu chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.

Ảnh minh họa

3. Vỏ cam

Vỏ cam cực kì giàu chất xơ, flavonoid và vitamin nên cũng rất tốt cho cơ thể. Một hóa chất hoạt động trong vỏ cam (d - limonene) giúp làm giảm chứng ợ nóng và khó tiêu. Nồng độ vitamin C phong phú trong vỏ cam giúp tăng cường hệ miễn dịch và có thể giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp.

Ngoài ra, chiết xuất từ ​​vỏ cam có thể được sử dụng như một chất tẩy rửa kháng khuẩn, chống côn trùng đốt hoặc làm trắng răng một cách tự nhiên. Pectin và chất xơ trong trong các lớp màu trắng dưới vỏ màu vàng của cam cũng có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn và ngăn chặn sự thèm ăn trong nhiều giờ.

Ảnh minh họa

4. Vỏ dưa hấu

Vỏ dưa hấu giàu citrulline, một acid amin góp phần vào sự giãn nở của các mạch máu và cải thiện lưu thông trong cơ thể. Nó cũng được coi là tác dụng cải thiện một số bệnh như rối loạn chức năng tình dục và bệnh thiếu máu hồng cầu hình liềm (các tế bào hồng cầu chứa hemoglobin hình dạng bất thường (dạng S) làm các tế bào có hình dạng chiếc liềm).

Một nghiên cứu năm 2003 của Bộ Nông nghiệp Mỹ, chất citrulline giúp loại bỏ nitơ trong máu, cũng được phát hiện trong vỏ dưa hấu. Bạn có thể gọt bỏ vỏ cứng của dưa hấu và dùng phần cùi để xay sinh tố nếu muốn bổ sung các chất dinh dưỡng từ thực phẩm này.

Ảnh minh họa

5. Vỏ khoai tây

Theo Viện Dinh dưỡng và ăn uống Mỹ, vỏ khoai tây chứa một loạt vitamin nhóm B, vitamin C, sắt, canxi và kali, cùng với các chất dinh dưỡng khác. Bạn có thể lấy vỏ khoai tây rửa sạch xay nhuyễn nấu ăn để giúp hạ huyết áp.

Ảnh minh họa

6. Vỏ bí đao

Theo đông y, toàn bộ cây bí đao, gồm: thân, lá, quả, vỏ quả và hạt đều là những vị thuốc tốt, không độc. Bình thường, chúng ta thường gọt bỏ vỏ bí đao khi chế biến nhưng thực tế, nó lại có lợi cho sức khỏe. Vỏ bí đao có công dụng dụng thanh nhiệt và có thể điều trị bệnh thận, bệnh phổi, bệnh tim gây ra bởi phù, đầy bụng, khó tiểu,… Dùng vỏ bí đao sắc với nước để rửa chân để trị mùi hôi chân. Đặc biệt, vỏ quả bí đao có tác dụng tiêu sưng, viêm, rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Ảnh minh họa

7. Hạt chanh

Chanh là một loại quả thuộc họ cam quýt, có chứa đường, canxi, sắt và các vitamin B1, B2, A và đặc biệt là hàm lượng vitamin C rất cao. Hạt chanh cũng được sử dụng như một vị thuốc trong các bài thuốc chữa ho, giải độc rắn cắn, táo bón...

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

Hiệu quả giảm cân bất ngờ từ trái dứa

Không chỉ có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè, trái dứa còn được biết đến như một loại thực phẩm giảm cân hữu hiệu.

ảnh minh họa

Giảm cân nhờ nước và chất xơ

Dứa là một loại trái cây ngon mà lại rẻ. Trong quả dứa có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B1, mangan và các protein thuộc enzyme rất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, trung bình mỗi trái dứa chỉ chứa khoảng 40 đơn vị calo, trong khi đó số năng lượng cần để tiêu hóa trái cây này lại lớn hơn lượng calo mà cơ thể nhận được. Thành phần chủ yếu còn lại của nó là nước và chất xơ - những chất có tác dụng giảm cân tốt.

Thành phần chủ yếu của dứa là nước và chất xơ

Ngoài ra, trong quả dứa còn chứa nhiều Bromelain – 1 loại enzym giúp thủy phân protein (chứa trong thịt cá) thành các axit amin có lợi cho tiêu hóa và phân giải lượng calo thừa trong cơ thể (loại bỏ gần 1/3 chất béo có trong khẩu phần ăn khỏi cơ thể)… Do đó, dứa được xếp vào loại thực phẩm giúp giảm cân vô cùng an toàn và hiệu quả.

Chế biến món ngon từ dứa để giảm cân

Dứa tươi cắt miếng

Cắt dứa thành từng miếng vừa ăn, có thể xát lên một chút muối rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh. Đây là cách làm đơn giản, dễ làm lại không sợ béo.

Nước ép dứa

Nước dứa tươi ép có tác dụng đốt cháy chất béo. Cụ thể, Bromelain kết hợp với các enzym như lipase, giúp tiêu hóa mỡ thừa trong cơ thể.

Kem dứa

Để trái dứa trong ngăn đá rồi xắt ra thành từng miếng và bỏ vào máy xay sinh tố cộng với một muỗng cà phê. Xay hỗn hợp này và bỏ vào ngăn lạnh là bạn đã có món tráng miệng mát lạnh trong ngày hè. Hàm lượng chất xơ trong quả dứa khiến người dùng có cảm giác no nhờ đó tốt cho quá trình giảm cân.

Đậu phụ xốt dứa

Nguyên liệu:

Đậu trắng, dứa tươi, cà chua, và gia vị.

Chế biến:

Đậu thái miếng vuông nhỏ 1cm.

Dứa gọt vỏ thái miếng có kích cỡ như đậu phụ.

Đun nóng dầu ăn rồi cho dứa vào xào cùng cà chua. Thêm nước đun sôi và thả đậu phụ, nêm 1 thìa hạt nêm, đun vừa lửa trong khoảng 3 - 5 phút để gia vị và nước dứa ngấm vào đậu.

Trang trí xà lách, cà chua cho đẹp mắt rồi dùng món lúc nóng.

Trong món ăn này, không chỉ dứa có tác dụng giảm cân mà đậu cũng vậy. Đậu phụ chứa nhiều protein thực vật, chính vì thế khi ăn nhiều đậu bạn sẽ có cảm giác no lâu. Ngoài ra đậu phụ còn có tác dụng đánh tan lượng mỡ thừa ở phần bụng của bạn.

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

Dưa hấu: Ăn không cẩn thận ‘rước’ 6 nguy cơ bệnh tật

Bên cạnh những lợi ích sức khỏe , dưa hấu cũng tiềm ẩn một số bất lợi nếu ăn quá nhiều.

ảnh minh họa

Dưa hấu ngon ngọt, dễ ăn, cung cấp cho cơ thể một lượng nước khá lớn cùng nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng. Nếu biết cách chế biến, dưa hấu còn là vị thuốc tuyệt vời.

Bên cạnh những lợi ích sức khỏe , dưa hấu cũng tiềm ẩn một số bất lợi nếu ăn quá nhiều. Tác dụng phụ của dưa hấu có thể kể ra như sau:

- Trong dưa hấu rất giàu chất chống oxy hóa lycopene. Tuy nhiên, chất này nếu được tiêu thụ quá mức có thể gây ra các vấn đề liên quan đến tiêu hóa, ví dụ như chứng khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn và nôn...

Những người có sức khỏe đường ruột kém do tuổi tác, bệnh lý... có thể dễ bị rối loạn đường ruột nếu ăn nhiều dưa hấu.

- Dưa hấu chứa hàm lượng kali cao. Kali có tác dụng ổn định hệ thống tim mạch, giúp phòng bệnh tim nhưng hàm lượng kali cao có thể dẫn đến sự phức tạp của hệ thống thần kinh trung tâm, ảnh hưởng đến nhịp tim, dễ dẫn đến các cơn đau tim . Nó cũng có thể dẫn đến tổn thương thận và ảnh hưởng các dây thần kinh vận động.

- Nhiều người có thể có dị ứng với dưa hấu và xuất hiện nhiều triệu chứng như phát ban, ngứa, hắt hơi... say khi ăn nhiều dưa hấu.

- Ăn quá nhiều dưa hấu cũng làm tăng mức độ của oxit nitric - một loại oxit có tác dụng thư giãn cơ thể. Lượng oxit nitric tăng sẽ làm cho cơ thể trở nên căng thẳng.

- Ăn nhiều dưa hấu cũng có thể làm giảm huyết áp . Trong nhiều trường hợp, giảm huyết áp quá mức có thể gây thiệt hại cho các động mạch trong cơ thể.

- Ăn quá nhiều dưa hấu có thể làm giảm lượng đường trong máu và cuối cùng gây tổn hại ở thận do rối loạn trong việc sản xuất insulin.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần biết những công dụng hữu ích của loại quả này trong việc bồi bổ và làm thuốc chữa bệnh

- Làm tiêu khát giải thử: Dưa hấu 1.500 g, mật ong 30 g, chanh 100 g, rượu hoa quả 50 ml. Rửa sạch dưa, dùng máy ép lấy nước, vắt chanh, cho mật ong, rượu hoa quả vào nước dưa hấu vừa ép, khuấy đều là được. Hỗn hợp nước này ngoài dưa hấu, có chanh vị chua ngọt, tính mát, có công năng sinh tân chỉ khát, thanh nhiệt, giải thử. Có thể phối hợp với nước mía càng tác dụng thanh nhiệt chỉ khát trong mùa hè.

- Tiêu phiền giải độc, làm hết khát: 1.500 g dưa hấu, muối ăn vừa đủ. Rửa sạch quả dưa để ráo nước, bổ đôi, nạo lấy hết phần ruột, cho vào một khăn vải sạch ép lấy nước cốt. Vỏ dưa lấy dao cạo bỏ vỏ xanh, sau thái vụn và cũng ép lấy nước cốt (nếu có máy ép càng tốt), trộn hai thứ nước ép với nhau, cho chút muối ăn là uống được.

- Bồi bổ, nhuận tràng thông tiện: Dưa hấu 1 quả, chuối tiêu 3 quả, mật ong 100 g. Rửa sạch dưa, dùng dao cắt ngang trên núm quả dưa một miếng làm nắp. Sau đó lấy thìa đánh nát nhuyễn phần ruột đỏ, chuối bóc bỏ vỏ, thái vụn và cho vào ruột quả dưa hấu cùng với mật ong, lại đánh trộn tiếp cho thật nhuyễn và đậy nắp quả dưa lại cho vào tủ lạnh, sau 3 giờ lấy ăn. Đây là món ăn giải khát giàu dinh dưỡng, dưỡng âm, nhuận táo, sinh tân dịch, làm hết khát.

- Thanh nhiệt lợi tiểu, làm khỏe thận, chống nôn, giải độc rượu: Dưa hấu 500 g, mía 200 g, đường phèn 20 g. Dưa rửa sạch bỏ vỏ, hạt, thái miếng. Mía róc nhỏ. Cho cả hai thứ vào máy ép lấy nước, cho đường phèn vào khuấy tan và uống. Cần uống hằng ngày vì đây là loại nước giải khát rất tốt, lại thơm ngon, ngọt mát. Cũng có thể sử dụng nước này để giải say rượu, chữa ho, viêm hầu họng do phế âm hư hay nôn và buồn nôn bởi bệnh dạ dày, tá tràng, táo bón...

- Thanh nhiệt, giải thử, trừ phiền, chỉ khát: Vỏ dưa hấu 150 g, khổ qua 50 g, bí đao 50 g. Cạo bỏ vỏ xanh của vỏ dưa hấu (lấy phần cùi trắng), thái vụn. Bí đao, khổ qua đều gọt bỏ vỏ ngoài, thái vụn. Tất cả cho vào máy ép lấy nước, cho thêm chút đường. Loại nước này làm nước uống cho ngày hè rất tốt, đặc biệt đối với sử dụng thích hợp cho người tiểu đường, mụn nhọt, viêm tiết niệu hay béo phì...

- Thanh nhiệt, trừ thử, thanh tâm, nhuận phế, giải khát: Vỏ dưa hấu 150 g, bách hợp 50 g, lê 100 g, đường phèn 10 g. Vỏ dưa gọt bỏ vỏ xanh. Bách hợp rửa sạch. Lê gọt bỏ vỏ và hạt. Tất cả thái vụn. Cho vào máy ép lấy nước cho đường phèn hòa tan và uống. Đông y thường sử dụng nước loại này cho những người mắc chứng tiểu đường, bị sốt cao mất nước, táo bón, viêm nhiễm đường hô hấp, giải say rượu...

- Thanh nhiệt, trừ phiền, sinh tân, chỉ khát, kích thích tiêu hóa (là loại nước giải khát lý tưởng trong mùa hè): Một trái dưa hấu lớn, thơm (dứa) 500 g, đường cát 50 g, nước sôi để nguội 300 ml. Dưa, dứa gọt vỏ bỏ hạt, thái miếng ngâm vào nước muối lạt trong 1 phút. Cho cả hai thứ vào máy ép lấy nước cốt, hòa đường vào và cho nước khuấy đều làm nước giải khát.

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

Những sai lầm trong ăn uống khiến bạn luôn ‘ốm yếu’

Ăn nhiều chất béo, ăn cơm chan canh, hay ăn quá mặn... là một trong những sai lầm ăn uống mà bạn cần loại bỏ ngay nếu bạn muốn duy trì một sức khoẻ tốt để học tập, lao động và hưởng thụ cuộc sống.

Ảnh minh họa

Không ăn sáng

Nhiều người thường bỏ ăn sáng với các lý do như dậy muộn, không cảm thấy đói, quên… Chúng ta có thể thấy điều này không gây hại gì vì bạn vẫn có thể làm việc bình thường, tuy nhiên, thực tế lại rất có nguy hiểm.

Sau một đêm dài, cơ thể đã trở nên thiếu thốn năng lượng. Bữa sáng sẽ là nguồn dinh dưỡng vô cùng quan trọng giúp chúng ta lấy lại sức lực. Vì thế, bỏ ăn sáng sẽ khiến chúng mình phải hoạt động và làm việc trong tình trạng “bụng rỗng”, dễ gây đuối sức. Về lâu dài, nó còn ảnh hưởng đến dạ dày và sức đề kháng. Không những thế, nó còn khiến bạn cảm thấy đói và ăn quá nhiều vào bữa trưa, từ đó có thể gây nên các căn bệnh về đường tiêu hóa, bệnh béo phì…

Ăn cơm chan canh

Không phải ai cũng biết đến tác hại của thói quen ăn uống này. Thực tế, ăn cơm chan canh cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Nguyên nhân là do khi ăn như vậy, chúng ta gần như nuốt chửng hoặc chỉ nhai qua loa rồi nuốt. Thức ăn chưa được nhai kỹ khi đi vào dạ dày sẽ tạo nên gánh nặng cho dạ dày, khiến nó phải làm việc liên tục. Không chỉ thế, nước canh còn có thể làm loãng dịch tiêu hóa cho dạ dày. Điều này gây nên những ảnh hưởng không tốt tới chức năng tiêu hóa, dễ gây nên bệnh đau dạ dày.

Ăn mặn

Ăn mặn có thể do thói quen khi nấu nướng hoặc là thói quen ăn uống của rất nhiều người. Điều này không tốt chút nào bởi ăn mặn, ăn quá nhiều muối rất nguy hiểm. Nó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch vành, xuất huyết não và loãng xương. Ngoài việc chú ý trong khi nấu nướng, chúng mình cũng không nên ăn nhiều các loại thực phẩm chứa lượng muối cao như xúc xích, phô mai, mì ống…

Nói “không” với chất béo

Chúng ta thường quan niệm rằng chất béo không tốt cho sức khỏe, dễ gây bệnh, tuy nhiên, đó chỉ là tác hại khi bạn ăn nhiều hoặc tiêu thụ các chất béo có hại (chất béo bão hòa hoặc chất béo transfat).

Chất béo vẫn là một phần không thể thiếu đối với cơ thể. Thiếu chất béo có thể dẫn đến thiếu năng lượng và làm suy dinh dưỡng. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tăng trưởng chiều cao, dễ gây viêm nhiễm, lở loét da, quáng gà, giảm sức đề kháng… Vì thế, các bạn cần cung cấp chất béo cho cơ thể. Chúng mình nên sử dụng các chất béo có lợi như chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa, axit béo Omega-3…

Dùng dầu rán đi rán lại

Dầu đã qua sử dụng sẽ không có lợi cho sức khỏe bởi nó đã chuyển hóa thành chất béo bão hòa hoặc đã bị phân giải, vì thế không những không mang lại lợi ích mà còn có thể gây bệnh. Bên cạnh đó, các bạn cũng cần lưu ý khi chế biến các món ăn chiên, rán, tránh đun ở nhiệt độ quá cao, sử dụng dầu thực vật thay thế cho mỡ động vật để bảo vệ sức khỏe.

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

5 thực phẩm ‘tối kỵ’ không ăn cùng thịt gà

Không phải ai cũng biết rằng thịt gà tối kỵ với một số thực phẩm. Nếu không biết mà kết hợp thịt gà với những thực phẩm này sẽ rất bất lợi cho sức khỏe.

Người ta thường ăn thịt gà với xôi mà không biết rằng 2 thứ này tối kỵ không được ăn cùng nhau.

Theo Đông y, thịt gà vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy. Thịt gà rất bổ dưỡng, thường dùng cho các trường hợp gầy yếu sút cân, suy kiệt, đầy bụng không tiêu, ăn kém, tiêu chảy, lỵ, phù nề, tiểu dắt, di niệu, đái hạ, huyết trắng, sau đẻ ít sữa, bệnh đái tháo đường .

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng thịt gà tối kỵ với một số thực phẩm. Nếu không biết mà kết hợp thịt gà với những thực phẩm này sẽ rất bất lợi cho sức khỏe. Sau đây là những lưu ý về  những món ăn không nên ăn cùng thịt gà:

Không ăn với tôm: Tôm và gà đều cam ôn cả hai tính dễ động phong. Ăn cùng sinh ra chứng ngứa ngáy khắp người, để giải nấu nước kinh giới uống.

- Cá chép: Thịt gà cam ôn, cá chép cam hàn, nếu ăn lẫn sẽ sinh chứng mụn nhọt hoặc phát chứng trường ung. Nên nấu nước đỗ đen uống sẽ khỏi.

- Cơm nếp: Theo danh y An Nhân, cơm nếp cũng vị ngọt tính ấm nên hai thứ này kết hợp với nhau dễ sinh ra chứng bạch thốn trùng (dân gian gọi là sán dây, sán sơ mít). Do vậy, ta cũng không nên ăn hai thứ này nhiều một lúc.

- Tỏi, rau cải và hành sống: Theo Đông y thịt gà vốn cam (ngọt) ôn (ấm) mà tỏi thì đại nhiệt, rau cải và hành sống lại cam hàn nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết.

- Muối vừng và kinh giới: Thịt gà thuộc phong mộc về tạng can. Còn vừng vị ngọt có tác dụng dưỡng can, dưỡng huyết khu phong, kinh giới vị cay tính ấm phá kết khí (ngăn không cho phong khí tụ) hạ ứ huyết. Do vậy, khi kết hợp cùng nhau tất sẽ ảnh hưởng đến can phong sinh chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy cả người và ngứa ngáy đầu não.

Lưu ý: Người có cơ địa mẫn cảm, dị ứng như hen suyễn , phong thấp dễ có phản ứng mẩn ngứa, nổi ban , khó thở khi ăn da gà, gan gà; khi làm các món gà kho, gà hầm, thêm gừng tươi đập giập hoặc thái mỏng làm gia vị và giải mẫn cảm theo kinh nghiệm dân gian.

Một số món ăn - bài thuốc chữa bệnh từ thịt gà:

Gà hầm hoàng kỳ: gà mái giò 1 con, hoàng kỳ 60g. Gà làm sạch, cho vào nồi hấp cùng hoàng kỳ, thêm gừng , hành, muối, gia vị, hầm trong 3 giờ.

Dùng cho các trường hợp sa dạ dày , sa thận , sa trực tràng, sa tử cung.

Gà hầm sâm hồi xuyên tiêu: gà 1 con, nhân sâm 10g, tiểu hồi 10g, xuyên tiêu 6g. Gà làm sạch, cho các vị thuốc cùng với chút rượu , đường, dầu, mắm, gia vị vào bụng gà buộc lại, thêm nước, hầm cách thủy, ăn khi đói.

Dùng cho các bệnh nhân đau bụng, đầy hơi, mệt mỏi .

Gà hầm thảo quả, bột nghệ , hồ tiêu, vỏ quýt: gà trống 1 con, thảo quả 2 quả, bột nghệ 3g (hoặc nghệ tươi), hồ tiêu 6g, vỏ quýt 3g, thêm hành, giấm, nước mắm và lượng nước thích hợp, nấu nhừ, ăn khi đói.

Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể , đầy bụng không tiêu.

Gà kho riềng: gà trống 1 con, riềng, thảo quả mỗi thứ 6g, trần bì, hồ tiêu mỗi thứ 3g. Gà làm sạch chặt khúc, các dược liệu cho vào túi vải xô, thêm nước, hành, giấm, gia vị, đun nhỏ lửa cho chín nhừ, chia ăn nhiều lần.

Dùng cho các trường hợp suy nhược , ăn kém, chậm tiêu, đau bụng.

Gà hầm xích tiểu đậu: gà mái ri lông vàng (hoàng thư kê) 1 con, xích tiểu đậu 30g, thảo quả 3g. Gà làm sạch, tất cả cho vào nồi, thêm nước, muối, mắm, gừng tươi, hành sống; đun to lửa cho sôi, đun nhỏ lửa cho chín nhừ, chia ăn nhiều lần.

Dùng cho các trường hợp thiểu dưỡng gây phù mặt và chân tay .

Gà thập cẩm: thịt gà trống (hoàng hùng kê) 150g, bột mì 210g, hành củ 15g, bột tiêu, gừng, các gia vị khác với liều lượng thích hợp. Thịt gà cùng với hành, tiêu, gừng và các gia vị khác được băm trộn sẵn để làm nhân. Bột mì thêm nước nhào trộn, cán thành bánh. Làm bánh có nhân là thịt gà cùng gia vị, luộc hay hấp chín, làm bữa ăn chính, cho ăn khi đói, ngày 1 lần trong 1 đợt 5 - 10 ngày.

Dùng cho người cao tuổi tỳ vị hư nhược , gầy còm , da khô nhẽo.

Gà hầm rượu: gà 1 con làm sạch, cho rượu vào hầm chín.

Dùng cho các trường hợp thận hư , ù tai , chóng mặt .

Hoàng thư kê mễ phạn: gà mái (hoàng thư kê) 1 con, gạo trắng (mễ phạn) và bách hợp với một lượng thích hợp. Gà làm sạch, bỏ ruột, cho gạo và bách hợp vào bụng gà khâu lại, thêm nước, gia vị, nấu chín ăn.

Dùng cho các trường hợp suy nhược , gầy còm, huyết hư sau đẻ .

Gà hầm sâm quy: gà giò 1 con; nhân sâm, đương quy, muối ăn mỗi thứ đều 15g. Gà làm sạch, luộc chín, róc bỏ xương, cho nhân sâm, đương quy và muối ăn vào hầm chín nhừ. Ăn hết trong một vài lần.

Dùng cho bệnh nhân nôn ói ra thức ăn, ăn vào nôn ra; viêm gan ; phụ nữ sau nạo thai, sau đẻ.

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

Lắng nghe cơ thể khi luyện tập buổi tối

Nhiều ý kiến cho rằng, buổi tối là thời gian cơ thể cần nghỉ ngơi. Vì thế việc tập thể dục vào thời điểm này có thể gây mệt mỏi, rối loại kinh nguyệt...

Thời gian tập thể dục phải thích hợp nhất đối người tập để có thể duy trì sự đều đặn.

Theo các chuyên gia, con người có thể tập luyện vào bất kỳ giờ nào miễn là phù hợp với thói quen sinh hoạt, lao động... Tuy nhiên, do nắng nóng ngày hè, phải chuyển đổi giờ tập thì nên bắt đầu với 70 - 75% khả năng so với trước đây, đồng thời xem phản ứng của cơ thể trong vài ngày đầu tiên.

Giờ nào không quan trọng

BS Đào Bá Vy, nguyên Trưởng khoa Vật lý Trị liệu, Bệnh viện 354 cho biết, có một số nghiên cứu chỉ ra rằng, luyện tập thể dục thể thao vào khoảng từ 4 - 6 giờ chiều là cách tốt nhất để giảm thiểu nguy cơ chấn thương và đạt hiệu quả vận động tối đa. Lý do vì đó là khoảng thời gian sức mạnh cơ bắp đạt đỉnh cao nhất nên sẽ ít có nguy cơ bị tổn thương, hơn nữa đây cũng là thời điểm mà con người tỉnh táo và linh lợi nhất. Tuy nhiên, thực tế trong việc rèn luyện thân thể thì duy trì chế độ tập luyện nhất quán quan trọng hơn là thời điểm luyện tập. Thời gian luyện tập sáng, chiều hay tối đều tốt, quan trọng nhất là thời gian đó phải thích hợp nhất đối người tập để có thể duy trì sự đều đặn.

Đồng quan điểm, TS Y khoa Nguyễn Văn Phú, Bệnh viện Y học Thể thao khẳng định, quan trọng không phải là tập giờ nào mà điều đó hoàn toàn tùy thuộc vào thói quen tập luyện và sinh hoạt, lao động, nghỉ ngơi của từng người cụ thể. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, người ta có thể tập luyện vào bất kỳ giờ nào miễn là phù hợp với các yếu tố trên. Vì thế, không có chuyện tập buổi tối thì không tốt so với tập vào các khoảng thời gian khác trong ngày. Quan trọng là buổi tối phù hợp với điều kiện của từng người, khi đó, dù có tập vào lúc  23 - 24h thì hiệu quả luyện tập vẫn đảm bảo.

Phải đảm bảo giấc ngủ sau khi tập

Khẳng định không có chuyện tập thể dục buổi tối gây hại, tuy nhiên, TS Y khoa Nguyễn Văn Phú cũng khuyên, vào buổi tối, đối với người tập luyện thông thường nên nên tránh các môn thể thao thiên về sức mạnh hoặc sức bền. Những môn phù hợp là các môn tĩnh lực, tốc độ phản xạ trung bình, cường độ thấp và thời gian có thể kéo dài 45 - 60 - 90 phút như yoga, thể dục dưỡng sinh, aerobic, taichi... Ngoài ra, người tập phải đảm bảo giấc ngủ về thời gian và chất lượng sau khi tập.

BS Đào Bá Vy cũng khuyên thêm, vào buổi tối cần chú ý chỉ nên đi tập sau khi ăn no 2 tiếng, hoặc chỉ nên ăn nhẹ trước giờ tập khoảng 1 tiếng và chỉ ăn sau khi đi tập về ít nhất 30 phút.

Đặc biệt, các chuyên gia cho biết, vào mùa hè, do thời tiết nắng nóng nên nhiều người đã phải thay đổi giờ tập, ví dụ chuyển giờ tập buổi chiều sang buổi tối. Việc thay đổi thời gian tập ít nhiều sẽ gây ra ảnh hưởng tới quá trình gắng sức cũng như hồi phục của cơ thể. Vì thế, người dân nên tránh việc tiện lúc nào thì tập lúc đó, dậy được sớm thì tập buổi sáng, dậy muộn thì tập buổi chiều mà buổi chiều bận thì chuyển sang buổi tối.

Trong trường hợp bắt buộc phải thay đổi giờ giấc, ví dụ như nắng nóng mùa hè nên chuyển tập từ chiều sang tối, thì cần có một số buổi tập làm nền nhằm tạo ra sự thích nghi dần dần trước khi duy trì cường độ tập với mức độ cao như trước kia. Thông thường có thể bắt đầu với 70 - 75% khả năng so với trước đây và xem phản ứng của cơ thể sau 1 - 3 buổi đầu tiên, sau đó tăng dần tới tối đa trong một tuần.

Nhiều người thắc mắc không biết thời gian luyện tập nào trong ngày thì tốt cho giấc ngủ. Thực tế, nghiên cứu khoa học đã chứng minh, dù tập buổi sáng hay chiều hoặc tối đều có tác dụng tốt với giấc ngủ. Tất nhiên, nếu tập cường độ nặng và tập quá khuya có thể sẽ ảnh hưởng tới ngủ. Tuy nhiên, một bài tập nhẹ nhàng lúc tối muộn trước khi đi ngủ 30 phút hoàn toàn an toàn với giấc ngủ.

BS Đào Bá Vy

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

7 thực phẩm vẫn ăn được sau khi hết hạn sử dụng vài tuần

Thống kê cho thấy, mọi người đang vứt bỏ 7 triệu tấn thực phẩm và đồ uống (19% tổng số chúng ta mua) mỗi năm, trong khi đa phần chúng vẫn còn dùng được.

ảnh minh họa

Theo chiến dịch vận động "Love Food Hate Waste" (tạm dịch "Yêu thực phẩm, ghét sự lãng phí"), nếu mỗi hộ gia đình suy nghĩ nghĩ trước khi vứt bỏ chúng, họ có thể tiết kiệm tới hàng chục USD mỗi tháng.

Các chuyên gia tiết lộ, thực phẩm thường vẫn ăn được dù quá hạn dùng in trên bao bì. Điều tất cả chúng ta cần là luyện các giác quan tinh nhạy, sử dụng mắt, tay và mũi để quyết định xem thức ăn hay đồ uống còn sử dụng được nữa hay không. Dưới đây là một số chỉ dẫn hữu ích cho bạn:

Cà chua

Đối với cà chua chín, bạn vẫn có thể dùng chúng 1 - 2 tuần sau hạn dùng trên bao bì đóng gói. Quả càng mềm, càng nhăn thì càng tốt. Không giống hầu hết các loại rau quả khác, cà chua ngọt hơn theo thời gian. Ngay cả nếu thịt bên trong trông sẫm hơn màu cam vàng, chúng vẫn ổn. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn tránh ăn cà chua nếu chúng bị chảy nước, bị mốc hoặc có mùi cồn.

Cá cắt khúc

Cá sống cắt khúc, chẳng hạn như ca tuyết và cá hồi vẫn ăn được tới 4 tuần sau khi đánh bắt, trong điều kiện chúng được bảo quản đông lạnh dưới 5 độ C. Chúng vẫn ở tình trạng an toàn, nhưng hương vị sẽ không còn thơm ngon.

Các con cá có thể mất tới 3 tuần để từ biển tới siêu thị và vì ngày chúng bị bắt không xuất hiện trên bao bì, bạn luôn phải cẩn trọng khi chọn lựa. Cá màu trăng cần phải trông trong mờ với làn da bóng, không mùi và thịt vẫn đàn hồi nhưng rắn chắc khi ấn tay vào. Nếu thịt cá trông vẩn đục, để lại vết lõm khi ấn tay vào hoặc có mùi xà phòng, hãy vứt bỏ chúng. Mùi ôi tanh bắt nguồn từ axit lactic trong thịt đang phân hủy. Nếu cá có màu xanh lục, đừng ngần ngại cho chúng vào thùng rác.

Kem

Ngay cả nếu được bảo quản trong tủ đông, kem vẫn có thời hạn sử dụng ngắn đến đáng kinh ngạc. Điều này là vì kem chứa hàm lượng chất béo cao. Nó sẽ mất hương vị tươi mới trong vòng 3 tháng. Nếu kem chuyển màu sẫm, có vị chua hoặc giống sữa chua hay pho mát kem, đã đến lúc bạn vứt bỏ nó.

Patê và xúc xích

Không có nhiều thời gian chậm trễ đối với thịt đã qua chế biến. Các chuyên gia khuyên bạn không nên mạo hiểm hơn 24 tiếng đồng hồ sau hạn dùng in trên bao bì. Khi thịt được chế biến, thái hay băm, chúng đã tiếp xúc với các vi khuẩn như E.coli, campylobacter hay một số vi trùng khác trong không khí, vốn sinh trưởng nhanh ngay cả khi được bảo quản trong tủ lạnh. Nếu thịt trông khô hay nhuốm màu như nấm, hãy vứt bỏ chúng. Nếu xúc xích hoặc bánh kẹp thịt dính nhớt, thay vì trơn nhẵn và bóng, hoặc có màu tối hơn, bạn đừng ăn chúng.

Trứng

Trứng được cho là vẫn ăn được tỏng vòng 3 tuần sau ngày hạn dùng in trên hộp đóng gói. Để kiểm tra, hãy thả quả trứng vào trong một cốc nước. Nếu nó nổi, quả trứng đã hỏng vì khi đó, có nhiều không khí lọt vào bên trong vỏ trứng thông qua các lỗ siêu nhỏ, đồng thời lượng chất ẩm bên trong bắt đầu bốc hôi, nên trứng bị khô đi. Nếu quả trứng chìm, bạn vẫn có thể ăn nó.

Sữa chua

Theo các chuyên gia, sữa chua có thể ăn tới 2 tháng sau hạn dùng. Khi chế biến, sữa chua đã trải qua quá trình lên men lactic, một phương pháp bảo quản nhằm ổn định sữa tươi, giúp kéo dài hạn dùng. Hãy vứt bỏ sữa chua nếu bạn phát hiện vết nấm mốc nhỏ nhất và lưu ý nấm mốc trong sữa chua có thể xuất hiện trong 7 sắc cầu vồng. Tuy nhiên, nếu quá hạn, sữa chua trông vẫn sạch và có vẻ mới, vị ngon, bạn vẫn có thể tiếp tục ăn chúng.

Bột và gia vị

Gia vị nghiền chẳng hạn như ớt bột có thể sử dụng trong hơn 6 tháng nếu chúng được dán nhãn "đã được tiệt trùng bằng hơi" hoặc "hun khói bằng khí hóa chất", đồng nghĩa với việc chúng đã được khử trùng để diệt bét. Những con côn trùng tí hon này sống trong thực phẩm khô, chẳng hạn như bột và gia vị. Bạn sẽ không thể nhìn thấy chúng, nhưng bạn có thể quan sát được các vết rỗ tí hon ở nơi chúng đào hang vào thực phẩm. Bét làm lây lan các bào tử nấm và có thể gây ngứa và phát ban. Vì vậy, hãy vứt bỏ bột hoặc gia vị có các vết rỗ.

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

Chế độ ăn uống phụ nữ ở tuổi 50

Bước vào thời kỳ mãn kinh, phụ nữ có một số đặc trưng lão hóa bắt đầu xuất hiện do sự thay đổi sinh lý và do các bộ phận trong cơ thể chuyển biến theo xu hướng suy giảm. Thời kỳ này phụ nữ dễ bị thiếu chất sắt và can xi. Một chế độ ăn uống hợp lý vào thời kỳ này sẽ giúp ngừa một số bệnh như bệnh tim và loãng xương.

ảnh minh họa

Cá. Nên chọn ăn loại cá mà xương có thể nhai được giúp cung cấp can xi cho cơ thể. Các loại cá như cá mòi giúp xương bạn chắc khỏe hơn.

Bông cải xanh. Vì bạn cần tăng lượng can xi trong cơ thể nên bông cải xanh cần thiết trong chế độ ăn thời kỳ mãn kinh vì nó chứa rất nhiều can xi.

Rau củ. Một khẩu phần rau củ mỗi ngày sẽ cung cấp lượng lớn protein và năng lượng cần thiết trong giai đoạn này.

Cơm. Giúp bổ sung nhiều chất có lợi cho cơ thể.

Các loại hạt. Thường rất giàu chất sắt và giúp bổ sung năng lượng trong ngày. Một số thực phẩm giàu chất sắt khác nên ăn lúc mãn kinh là thịt đỏ nạc và các loại rau xanh nhiều lá.

Đậu tây - Ảnh: Shutterstock

Đậu tây. Nguồn chất xơ dồi dào trong đậu tây có thể giúp duy trì huyết áp ở mức kiểm soát.

Quả cherry. Ăn một nắm cherry có thể đem lại nhiều điều bất ngờ cho bạn. Quả cherry chứa melatonin, một chất có trong cơ thể, giúp cải thiện giấc ngủ.

Nước. Đừng quên uống thật nhiều nước vào thời kỳ mãn kinh vì nó có thể giúp bạn đối phó các cơn “bốc hỏa".

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

5 thực phẩm giúp cải thiện vóc dáng nhanh nhất

Bạn hãy lựa chọn những thực phẩm giúp cơ thể đổi chất nhanh hơn để cải thiện dáng vóc.

Bưởi giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn trong hai giờ

Vấn đề lựa chọn những thực phẩm để ăn uống giúp cơ thể giữ được thân hình mảnh mai luôn được chị em phụ nữ quan tâm. Nhất là vào ngày hè, các món đồ uống hay sinh tố vừa đáp ứng nhu cầu khoái khẩu vừa giữ gìn vóc dáng thì càng được chị em lựa chọn.

Có nhiều loại thực phẩm để giúp chị em thực hiện hành trình tìm dáng ngọc, nhưng để thực sự giúp cơ thể thúc đẩy nhanh hơn quá trình giảm cân để có được thân hình như ý muốn thì không phải thực phẩm nào cũng đáp ứng được.

Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu cùng độc giả 5 loại thực phẩm giúp cơ thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất nhanh hơn, từ đó hỗ trợ đắc lực cho chị em tìm lại vóc dáng mảnh mai của mình.

1. Dầu dừa

Khi nhắc đến dầu dừa, có rất nhiều chị em đã từng biết đến bởi công dụng làm đẹp toàn diện. không những thế, ngay cả với hành trình tìm dáng ngọc thì dầu dừa cũng là một thực phẩm hỗ trợ tuyệt vời. Đối với hành trình giảm cân, dầu dừa được các chuyên gia coi như là một superfood.

Xuất phát từ những thành phần axit béo trung bình dồi dào có trong dầu dừa có tác dụng nổi trội cho quá trình tiêu hao năng lượng. Vì vậy, việc sử dụng dầu dừa có tác dụng hiệu quả tốt trong quá trình cơ thể giảm trọng lượng.

Dầu dừa được đánh giá như là một superfood

2. Giấm táo

Với qui trình lên men từ rượu táo, trong giấm táo chứa nhiều thành phần chất khoáng, enzyme, vitamin và acid amin. Những thành phần này có tác dụng làm cho cơ thể giảm cảm giác thèm ăn.

Vì thế sử dụng một ít giấm táo trước bữa ăn có thể khiến cho cơ thể một mặt giảm nhu cầu hấp thu thực phẩm, mặt khác giúp cơ thể thúc đẩy nhanh hơn quá trình tiêu hao calo hiệu quả.

Một nghiên cứu từ các nhà y học khi tìm hiểu về bệnh tiểu đường ở Mỹ đã cho biết rằng: khi sử dụng giấm táo trước bữa ăn có thể làm tăng độ nhạy cảm của insulin do đó làm giảm cảm giác thèm ăn.

Giấm táo làm giảm cảm giác thèm ăn và thúc đẩy quá trình trao đổi chất

3. Chanh

Nước chanh là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Theo kết quả nghiên cứu từ tạp chí của trường cao đẳng dinh dưỡng Hòa Kỳ thì khi cơ thể được cung cấp đủ nhu cầu vitamin C có thể giúp cơ thể đốt cháy đến 30% lượng chất béo.

Vì vậy, việc kết hợp giữa tập thể dục với sử dụng một cốc chanh hàng ngày có thể giúp cho cơ thể thúc đẩy nhanh hơn quá trình trao đổi chất và tiêu hao năng lượng. Từ đó, giúp cơ thể loại bỏ những lớp mỡ thừa một cách có hiệu quả.

Mỗi ngày một cốc chanh là đã có thể tiêu hao 30% lượng chất béo trên cơ thể

4. Cá biển

Các loại cá biển như cá hồi, cá trích, cá mòi tích trữ một lượng lớn axit béo omega -3. Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng trên thế giới đã chứng minh rằng, với thành phấn omega-3 có trong cá biển không những giúp chị em phụ nữ cải thiện độ mịn màng cho làn da mà còn giúp cơ thể thúc đẩy nhanh hơn quá trình trao đổi chất.

Bên cạnh đó, cá biển luôn được sống trong môi trường ít bị tác động bởi môi trường độc hại, nên sử dụng cá biển vừa có tác dụng bảo vệ dáng ngọc hiệu quả lại vừa an toàn.

Ăn cá biển vừa thúc đẩy quá trình trao đổi chất, vừa an toàn

5. Bưởi

Bưởi là một trong những loại trái cây được nhiều người biết đến với nhiều công dụng kể cả chăm sóc sức khỏe lẫn cải thiện sắc đẹp. Bản chất của bưởi là loại trái cây không những chứa ít calo, đồng thời lại chứa các chất tạo men cao.

Vì thế, nếu bạn ăn bưởi trước bữa ăn có thể sẽ vừa khiến cho cơ thể giảm nhu cầu hấp thu thực phẩm, mặt khác giúp cơ thể tăng tốc độ tiêu hao năng lượng.

Theo một nghiên cứu trên tạp chí Dược thực phẩm Hòa Kỳ thì khi ăn bưởi sẽ có tác dụng kích thích độ nhạy cảm thành phần insulin khiến cho cơ thể giảm cảm giác thèm ăn sau hai giờ. Từ đó loại bỏ một cách có hiệu quả các lớp mỡ thừa trên cơ thể.

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!

10 động tác thể dục giúp bạn có eo thon

Để giúp cho vòng eo của bạn nhanh chóng trở nên thon gọn, hãy lựa chọn những độc tác chuyên biệt.

ảnh minh họa

Thể dục là phương pháp giúp phái đẹp có được thân hình cân đối và khỏe mạnh. Trên cơ thể của chị em không phải các bộ phận đều có sự phát triển đều đẹp như nhau. Vì vậy có những lúc bạn cần phải cải thiện những khu vực phát triển không theo ý định.

Trong các bài tập thể dục, mỗi một động tác có tác dụng đối với một bộ phận tương ứng trên cơ thể. Trong bài viết này, chúng tôi giới thiệu cùng phái đẹp một số động tác thể dục giúp vòng eo trở nên thon gọn hơn.

1. Động tác leo núi

Người nằm sấp, hai tay chống khuỷu tay phía trước, hai mũi bàn chân chống xuống đất. thực hiện co một chân lên phía trước, rồi đổi chân khác. Cơ bụng của bạn được tác động nhờ sức co của chân và nâng người trong quá trình thực hiện động tác.

2. Động tác xoắn hông

Người nằm ngửa, hai tay giang ngang, hai chân sát nhau co lên rồi thực hiện xoắn người nghiêng sang trái vào sàng phải.

3. Động tác nâng chân

Người nằm sấp, hai tay chống với khuỷu tay trước ngực, nâng người lên. Thực hiện nâng 1 chân lên, thẳng rồi chuyển sang chân khác.

4. Động tác co người

Người ngồi tự nhiên trên sàn. Hai chân khép lại nâng lên đồng thời hai tay đưa thẳng ra phía trước. Thực hiện lặp lại với một số lần trong khả năng của bạn.

5. Động tác nghiêng người

Tư thế người nằm nghiêng. Một khuỷu tay chống xuống sàn, tay kia chống hông. Dùng lực của chân và tay chống để nâng người lên rồi hạ xuống.

6. Động tác uốn cong

Người nắm sấp, hai tay để dọc theo thân người. Dùng lực của bụng và tay ép nâng phần ngực lên cao. Thực hiện với một số vừa sức là được

7. Đưa chân lên cao

Người nằm ngửa, hai tay thẳng lên phía trên đầu, hai chân thẳng. Dùng lực ép của lưng và bụng nâng hai chân lên cao hết cỡ. Lặp lại với số lần phù hợp với sức của bạn.

8. Động tác với bóng

Bạn có thể sử dụng đến một quả bóng để giữ đôi chân trong tư thế nằm ngửa. Dùng lực của hai tay và chân nâng hông lên rồi hạ xuống.

9. Động tác lắc vòng

Lắc vòng là động tác thể dục dành cho eo mà nhiều chị em đều có thể nhận biết. một chiếc vòng bạn khéo léo lắc hông để cho chiếc vòng quay quanh hông của bạn. Động tác này hỗ trợ bạn đốt cháy mỡ thừa khu vực bụng và tạo cho vòng hông của bạn săn chắc.

10. Chèo thuyền

Ngồi trên chiếc thuyền và thực hiện động tác chèo thuyền không những giúp bạn thỏa sức đùa vui với sóng nước. Động tác chèo thuyền luôn phải chịu lực căng của vòng bụng nên giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa và làm săn chắc  vòng eo.

Chúc bạn luôn tươi trẻ và xinh đẹp. Bạn có thể truy cập website http://muathuoctot.com để tìm hiểu những thông tin và sản phẩm bổ ích cho sức khỏe nhé!